第41章花样包子（2/2） _雪落轩庭

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第41章花样包子（2/2）

始包包子。

为了区别开来，李雪儿指挥着王婶子将猪肉土豆馅的做成了大包子，但是比集市上买的要小很多，大概也就是它的一半大，将捏起来的那个花头放到底下，从上面看像个馒头。

当包好差不多三笼包子时，便把蒸笼放到锅上蒸，猪肉土豆馅里面是生肉，李雪儿便多蒸了一会，大概蒸了二十多分钟。

最后一锅猪肉土豆馅的包子上锅后，她们俩便开始包糖萝卜馅的包子，这种包子他们做包的比猪肉土豆馅的更小一点，把捏起来的花头放到上面。

因为李雪儿想留出一些糖萝卜用于种种子，所以糖萝卜馅做的并不是很多，糖萝卜馅的包子只蒸了一锅。

同样的，糖萝卜馅的上了锅，他们开始包猪油面馅的。

做这个馅的包子时，李雪儿先没让王婶子动手，她边动手边对王婶子说道：“婶子，我们做个新花样吧，柱子和刚子一定喜欢。”

王婶子听李雪儿这么说，便回道：“好，你做一个我看看。”

前面的步骤和包其他两种馅的包子一样，把面团擀成圆形面皮，然后把馅子放到中间，包起来，把边慢慢捏到一起，中间形成一个花头。

李雪儿把猪油面馅的包子包好一个，将它翻过，让花头到下面，然后将包子捏成近似椭圆形，一段尖一点，一段平一点，在平一点的这面，用剪刀在上部从上往下剪两下，形成两个立起来的小面棍，这就是两个小耳朵，再在下部从下往上，比刚才宽一点，但深度浅一点地剪上一刀，形成一个扁扁的、横着的小面棍，这就是嘴了，最后再在另一端中部，剪一个比耳朵长一点的小面棍，这便是尾巴。

包子被剪了四刀后，便有了老鼠的形状，但是没有眼珠子，看上去苯苯的，只是个没有灵气的另类包子，李雪儿记得前世是用的黑色花椒籽，但是到现在她都不知道这里有没有花椒，更别提花椒籽了，所以她想了想，只好用黑面小疙瘩来代替。

李雪儿和了一点点黑面，和得硬硬的，揉成一个个花椒籽大小的圆豆豆，在耳朵下方各押进去一个，然后尾巴下也压了一个，虽然黑面的颜色有点淡，但看上去，一个有着灰色眼珠的、活灵活现的小老鼠出现了，尾巴下还有一粒灰色的小便便，甚是可爱。

王婶子一直看着李雪儿做小老鼠，看到李雪儿和黑面是想帮忙，但又不知道她要和成什么样子，便只好在一边看着，刚开始看到李雪儿剪了几刀，也没看出来是什么东西，当李雪儿将几个黑面豆豆加上后，她便看到了一个可爱的小老鼠，太令人惊奇了。

王婶子满脸喜色地说道：“这小老鼠也太可爱了，你怎么想到的，刚子和柱子肯定喜欢的不得了。”

“我只是想着看能不能做个好看点的出来，让他们俩高兴高兴，便想到了小老鼠。”

王婶子看了一遍，本来就很容易，所以便动手和李雪儿一起做了起来。

因为猪油面馅是熟的，所以蒸起来比糖萝卜的还快，糖萝卜用二十分钟左右，这个用上一刻钟就可以了。

李雪儿家最后一锅包子上锅后，李雪儿和王婶子便合力包刚子家的包子。

到午饭时间时，蒸好了两家所有的包子。

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第41章 花样包子（2/2）

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