第21章 学院派和民间派(1/3)
这回发上的是《卜算子·火锅》:“虾滑送春归,鱼丸迎春到。?起番薯玉米香,雄赳赳,气昂昂。松鼠桂鱼,想都不敢想。我寄愁心与明月,捂着胃,饿得慌。
“漂亮姑娘”立即表示了质疑:“奇怪啊,‘过路客’词作中提到了松鼠桂鱼,那不就是我们今晚的主题么?他也在现场?”
“可能过路客是看了论坛主题帖,有感而发吧。”
“嗯,过路客应该是位学生,他发的诗作中,多是跟学习呀、学校有关的内容。”
郭小凡怕影响不好,不再开玩笑,发了条告别的帖子便悄然退出。
虎妞端着两茶饮料笑吟吟而来,放下就跑去忙了。
郭小凡慌了:“虎妞,我有点过饮料么?”
一直闷声不响的夏元抬起头:“凡哥,我请客。”
原来这小子趁自己注意力在论坛上时,悄悄去吧台点过饮料。
“这……这……”让一个帮厨请客,郭小凡顿时觉得十分难为情。
夏元端起杯子就喝了老大一口:“凡哥,你被骗的事我们都知道,别客气。”
“好,谢兄弟了。”郭小凡感谢着。
夏元这回没再沉浸到iad中,而是望着他:“凡哥,你跟雷宁扛上了,要提防着点,这小子心肠相当黑。”
“嗯。”郭小凡点点头,是得提防着点。
夏元:“主要是他老师。”
关于雷宁的老师,郭小凡只是隐约听说过一些,不过进厨房才两天时间,他不可能了解太多。
“夏元,他老师就是调咱集团当副总的那位吧,详细跟哥说说?”
他知道,酒店里的厨师,好几位都是浙省烹饪学院毕业的,有跟雷宁沆瀣一气的,有看不惯这小子行径不愿打交道。但平常,或多或少都会谈论学院之事,夏元肯定听到的比自己要多。
果然,夏元望了望四周,轻声开了口:“他老师叫白冰,功夫是有的,拥有厨师最高职称,而且桃李遍天下,学生多在长三角重要酒店、宾馆担任骨干。”
郭小凡点头:“嗯,浙省烹饪学院号称长三角烹饪界的黄埔军校,这也是应该的。”
夏元:“白冰在学院里的口碑就极差,人送外号白眼狼,是个报复心极强,而且报复绝不过夜的小人,过河拆桥、背后捅黑刀,是他的拿手好戏。而且我还听厨师们讲,白冰的报复根本不看人,无论是谁,就算你是个微不足道的小人物,只要得罪了他,他一定会弄得对手死去活来。”
郭小凡惊讶:“这种小人,是怎么爬上学院副院长高位的?”
“咳,凡哥,这年头老实做事的人,能爬多高?”
“这倒也是,如今小人挡道越发严重。越老实就越没出息。”
夏元:“白冰今年四十多岁,他年轻时的理想,是一统烹饪江湖,成为餐饮界霸主。现在从学院转型,进入商界,我估计他会大干一番事业,因此我们集团的改革,会如暴风骤雨般展开。”
郭小凡吃惊地望着夏元,这小子年纪比自己轻,分析起事情来条分缕析,相当有深度。
夏元继续说着:“凡哥刚进入烹饪界不久,对很多事可能不太了解。如今长三角的烹饪界,鲜明地分为学院派和民间派两个派别,各有主张,争论十分激烈。”
“民间派?学院派?”
“对的,学院派就是以烹饪学院白冰的学生为代表的,民间派以杭市的皇龙山庄为代表。”
郭小凡又吃了一惊,皇龙山庄?那不是李诗嫣的家族企业吗?
他问:“夏元,两派争执的焦点是什么?”
夏元想了想:“我也不太关心烹饪界的事,知道的不是很多,但听厨师长他们说,主要焦点是菜肴的标准化。
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