第118章 厨痴方小鱼（3/3）
，这也是我点它的目的……”
听着唐歌的话，老板的兴趣越来越浓。
眼前这个年轻人，虽然自称不是厨师，但单是这份厨艺上的理论，就已经足够让人称道。
唐歌点菜的目的，和他想的一模一样，所以对于这些他并不惊喜，“那这几道口味如何？”
“很好吃啊，我从来没有吃过这么好吃的菜。”吃货女感叹道。
韩柔人等人，也一一表示认同吃货女的法，但是老板却只在意唐歌的评价。
“厨艺中，刀工虽然重要，但并不是刀工好，厨艺便好，火候的掌控也极其的重要。”唐歌顿了一下，继续道：“这几道菜，已经有了很高的水准，但是……”
“人家老板已经做的这么好吃，你还鸡蛋里挑骨头！”吃货女嘴里塞着东西，似乎不认同唐歌的道。
韩柔没有话，她是唯一个吃过老板和唐歌菜的人。
根据她口味，唐歌显然要更胜一筹。
“您最拿手的应该是川菜吧？”
听到唐歌的问话，老板心中一惊，“没错。”
“川菜讲究味浓味多，您做的很好吃，唯独需要注意的，恐怕只有徽菜这一注重火工的菜系了。”唐歌笑着道。
其实老板的厨艺已经可以是完美了，比那些大饭店的大厨不知道好了多少个层次。
要知道，担任大厨只需要一道招牌菜即可，而这个老板，却是样样精通，每个都可以称为招牌菜。
若不是唐歌挨个尝了一遍，他也可能知道老板的拿手菜系是川菜。
不知不觉，关于厨艺上的事儿，两人就已经聊了大半个时。
“多谢兄弟指点！”老板颇有江湖风范对着唐歌拱了拱手，“我叫方鱼，厨师这一行的朋友都管我叫厨痴！”
...
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