第14章 清蒸白菜卷（1/2）
( )一顿饭，大家各自都无言，除了苏瑶、芜娘还有夜倾羽三人还维持着自有的风度，剩下的人都恨不得将自己的舌头咬掉。
这不，毛和牛大力就因为最后一块生爆盐煎肉吵嚷起来。
“爹，俺正在长身体。”
“你爹我每都在干苦活。”
“你还是不是男人啊，连一块肉都要跟自己儿子抢。”
“老子不是男人怎么有的你。”
……
“哎哟……”
芸娘在他们的额头一人敲了一筷子，“撒泼也不看地方，两父子要闹回家闹去，也不嫌给苏瑶妹子丢人。”
牛大力这才怏怏的将筷子松掉，毛一下子就塞进了嘴里，桌子上的每一个盘子和碗都亮的晃眼。
“这算是李某吃过的最好吃的一顿饭，苏娘子的手艺比我们醉玲珑的师傅手艺还要好。”李掌柜的肚子都吃撑了，只能坐的笔直笔直的，稍微弯下腰都觉得挤得慌，这几道菜别的还好只要知道材料他大致上也能知道怎么做，蒸白菜和那道葱花饼倒是有些意思，只不过葱花饼一看就比较复杂，蒸白菜醉玲珑里倒是可以尝试，当下便开口问道：“这蒸白菜吃得人嘴里唇齿生香，不知道苏娘子可否告知在下怎么个做法？”
“可以啊。”苏瑶倒是一点也不藏私，她又没打算拿这个去做什么买卖，无非就是自家人吃一吃，“这道菜是用大白菜叶和猪肉做成的。首先将大白菜叶放进沸水锅中烫一下，捞起来之后放入冷水过凉，再捞出放在一边备用；葱和生姜切成末，将猪肉洗干净剁碎，这里的猪肉是肥的瘦的都得要，切碎的猪肉加入葱末、姜末、酒、盐巴、鸡蛋进行混合搅拌；将之前烫好的大白菜摊开放上搅拌好的猪肉馅料，然后将白菜叶两边像中间叠一下，再从一端开始卷起来，一个白菜卷就做好了；将做好的白菜卷排列好放进盘子里面码列整齐，大火蒸三分之一一刻钟，好了后取出来；然后将蒸笼底部的汤汁倒出来，加入清水，盐巴，葱末，姜末，然后用一丁点面粉一起煮一下，用勺子舀起来淋在盘子里的大白菜卷上就可以了。”
苏瑶想了想，如果是现代，有葱姜汁和淀粉直接勾芡，比现在这要省事还美味，不过那些也只能想想了，看来为了以后的方便，有些调料她自己可以尝试琢磨出来。
“没想到一道蒸白菜还有这么多道工序，难怪这么美味，谢谢苏娘子不吝赐教，李某这一趟真是收获颇丰。”李掌柜这时候已经对苏瑶完全的改观了，他终于明白为什么少爷能直接撑起整个夜家了，毕竟少爷看人的眼光的确很是独到，譬如眼前的苏娘子，不也是少爷发掘的吗？
这一刻，李掌柜竟然也觉得，因为跟苏瑶的交好，以后夜家肯定会有些不一样，这种不一样能让夜家直接达到其他商家无法撼动的地位。
吃完这道饭之后，夜倾羽倒是没有怎么话了，在苏宅坐了一会儿之后，夜倾羽便带着李掌柜还有来时的厮回去了。
苏瑶则是带着芸娘，紫苏，还有芜娘忙活起来，她们首先要把那些配料全部清理好洗干净，像芦笋还得先剥好。
等她们全部都洗干净沥好之后，苏瑶便开始加上豆豉之类的调料熬制起来，等汤汁熬好后再加入一定比例的美酒，最后让几人抬过去倒进了四口大瓮里，然后将四口大瓮完好的封了起来。
过了三五之后，牛大力从城里拉了一车豆腐干回来，几个人又忙着将豆腐干全部都用事先就准备好的薄白棉布包裹好放进大瓮里。
过了两，牛大力再每往城里醉玲珑酒楼送制作好的臭豆腐，牛大力每次回来都会跟他们感叹醉玲珑的黄金豆腐有多火爆，苏瑶却一点也不意外，她只等着下月初的时候去醉玲珑接红利。
好不容易到了月初，苏瑶一大早就起来了，芜娘原本是不想
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