234、执子之手，与子对吃！ Vip（2/3）
积不再缩小，事的面团就是面筋，澄粉在水里，把水静置沉淀，等到清浊分开，可以照出人影的时候，再缓慢倒出上层的水，下面的黏性物质晒干或者烘干之后就是澄粉。”司马靖说的很仔细，要知道这是他经过了四次失败之后才总结出来的。
想想为了吸引许琳琅的注意力，他也是蛮拼的！
司马靖的辛苦付出总算有了回报——听了司马靖的话，许琳琅当即兴趣高涨，她没想到仅仅是用小麦粉就能做出如此玲珑剔透的水晶皮，当下便决定下午的时候亲自演练一番。
但很快许琳琅就发现还有一道更让她手痒的菜等着她呢，当然这也是后话！
此时的司马靖显然看出许琳琅兴致高涨，他不禁一阵庆幸：追女第一式讲究的就是要找到两人的共同点，看来他果然是找到了。
要知道这共同点可是一个好东西，不但可以拉近两个人的距离，还能创造出无数个待在一起的机会，所谓的日久生情便是建立在有共同点的基础之上。
要不然，两个人你看我，我看你，谁也找不到话题，百无聊赖，又何来互相吸引，生出想要亲近的感觉？
这样想着，司马靖看向许琳琅，等着对方问出接下来的问题，他知道他已经成功地吸引了许琳琅的兴趣，接下会对方会有很多话题跟他说。
果然，紧接着就听许琳琅问道：“做好了澄粉之后，又该如何与玉米粉、猪油、热水调配才能做出这晶莹剔透的水晶皮？”
“你问的很关键，”司马靖一脸认真地说道，“接下来就是和面，要把澄面放入面盆中，然后加入十分之一的玉米粉，混合均与，接着一边搅拌一边加入热水，热水的温度一定要控制好，以略微烫手为宜，最后盖上篦子，篦子上盖上锅盖，焖上半刻钟。”
说着，司马靖看向了面前的女子。
他想看看对方究竟有没有听明白他的描述？要知道之前他做这一步他可是做了两次才成功。
紧接着，就听许琳琅追问道：“在那么高的温度下，面团焖了之后很容易失去水分，会不会变干了，这个时候要不要再加一些热水？”
“千万不要，”司马靖沉沉地说道，他发现许琳琅是听明白他的话了，要不然也不会想道面团会很变干这样的情况。
不错，面团在那样的高温下焖半刻钟，揭开盖子一看，的确很干，第一次，司马靖就是因为看面团很干，所以加了点水，结果就失败了。
第二次，司马靖决定换一个方法，没有补加水，结果——成了！
这样想着，司马靖看向许琳琅徐徐说道：“揭开盖子之后，面团虽然很干，但一定不能再加水，然后就可以把余下五分之一的玉米粉分数次撒到面团上，与原来的面团混合均匀，最后加入十分之一的猪油，再与新面团混合均匀。”
“这——能行吗？”许琳琅听了司马靖的话，一脸怀疑，她想象不出一团干干的面团，加入玉米粉，又加入猪油，这得多干啊？
看着许琳琅一脸不相信的表情，司马靖也不解释，而是继续说道：“接下来在面团上盖上一层湿布，静置两刻钟，然后就开始把面团搓成长条。”
这个容易！许琳琅心头暗道。
她在楚留山的时候很喜欢吃饺子，曾经看厨娘顾大妈和好面、醒好面之后，把面团搓成长条，切成一个小面团又一个小面团，然后再把那些小面团压成薄片，包饺子馅儿。
这富贵糕里有馅儿，估计跟饺子的做法差不多。
谁知，司马靖听了许琳琅的话，当即就摇摇头说道：“绝对不能按照做饺子的方法来做富贵糕，否则的话很容易前功尽弃。”
“为什么？”许琳琅一脸不解地问道，她不明白就差最后一步包馅儿了，怎么还有这么多“不可以”？
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