第12章开业大吉（1/2） _诸界第一仙

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第12章开业大吉（1/2）

……

三百两，买一个闹市区三层楼的酒楼，也就是成本价，不亏也不赚。

但有了店铺，他可以做大做强。

以前卖炸鸡，一天就五十～七十份，现在可以一直做，每天卖个几百份，再加其他炸货的出售。

天天都是暴利。

不过，开店后，食物制作的过程基本上就曝光了，最多几天，只要有同行意识到了利润，肯定会出来抢生意。

赚钱的事，尽快敲定。

李适和这位掌柜一起去了趟府衙，这里有专门管民众地契和房契的官方机构，做个分期见证很简单。

办这些事的也不多，一般都是世家的仆人在这边给主人跑腿。

敲定画押后。

李适付给了他，而且更轻松，很容易就招到愿意的。

……

一夜过后。

长平街拐角酒楼。

李适和程一薏站在门口，旁边还有一位壮实的汉子，将简陋的木板招牌挂上，简简单单就算开业了。

之前用的小推车，也停靠在门口，方便老顾客认出来。

“。

陈富贵闻言，琢磨了一下，又问了一些问题，最后才说。

“这样，炸鸡一份，那什么猪肉拼盘也来一套，恩……再来个鱼丸吧，对了，你这里有没有什么喝的。”

李适一愣，差点把这一茬忘了。

炸货比较油腻，配点清热解渴的饮料确实合适。

酸梅汤、橙汁、西瓜汁、果盘等等。

“陈哥，咱店才开业，准备的东西还没齐全，过几天，过几天就都有了，每周都会推出新菜品。”

“恩～”

陈富贵满意的点点头。

李适则让铁柱通知后厨，让程一薏开始做菜。

又招呼了几波客人，见铁柱学的差不多了，也记住了菜单和价格，就让他上手招呼了。

自己则坐回柜台后边，专心收钱。

同时也在琢磨饮料的事。

现在正值江南的夏季，天气偏热，人们的胃口也较低，不太适合吃油腻的食物，现在生意不错，主要是新奇，等到明年夏天可能就降下来了。

所以，清热解渴的饮料必须备上。

江南的特产水果，就是杨梅，用来做酸梅汤再合适不过，也能成为主打产品。

另外，山楂、龙眼、荔枝、李子、木瓜等等，这边产量都比较高，对了，还有葡萄，西瓜都合适。

不管是做成果盘，还是打成汁，都是不错的选择。

将这些主意一一记上，回头找陈铁匠，做几个搅拌机，备几个大木桶，就能提供果汁了，水果根据季节买就行了。

搅拌机可以做成拉绳款的，这样铁柱早上来的时候也能帮忙当劳力。

越想，李适越觉得不错。

就这么决定了。

至于配方，这玩意还要配方么，死命往里面加糖就行了，甜死他们。

糖虽然贵，但多卖一些，赚的更多。

本来他主打的就是中端价格，定价稍高，也很正常。

这一天，就在忙碌中渡过。

或许是因为之前的口碑不错，一天下来接待的客人不少，很多客人都对新出的菜品赞不绝口。

特别是鱼丸，Q弹嫩滑，鱼香浓郁，是最受欢迎的新品之一。

之前经常来光顾的公子哥，也来凑了个热闹，给李适冲了一波人气。

效果不错。

临近夜晚，食材卖的都差不多了，李适召集两个员工，开了一手会。

做了个总结，并且算了一下帐。

一天下来，原料和人工耗费，
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第12章 开业大吉（1/2）

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