第391章 熬最深的夜，吃最香最辣的夜宵美食！（2/4）
给小行星命名，有给孩子买的，有给老人的，还有给企业命名的，看得我都想给自己弄个晴晴小星球了。”
曾晓琪瞅了一眼肖晴的胸胸：
“你的确实只能算小星球……对了，见到戴总厨买的那颗星星了？”
“没，今天就是预约了一下，等后天晚上才能去看，那会儿比较清晰一点，但也只是相对的……严总打算给殷州景区买一台大型天文望远镜放在星空基地，这样以后她就可以和崔教授一块儿去骑马看星星了。”
曾晓琪羡慕坏了：
“有钱真好啊，豆豆你赶紧赚钱啊，赚钱把我包养了，这样我就可以享受这种生活了。”
窦雯静：？？？？？？？
那我是何苦呢？
有钱我自己不会花吗？
她瞅了曾晓琪一眼：
“曾主任，你知道我最欣赏你哪一点吗？”
“是我婀娜的身材吗？”
“不，是你厚实的脸皮，当年三峡截流让你去多好，直接把脸往长江中间一搁，那还不得当场断流……哎呀别挠别挠，我最怕人挠我痒痒……琪姐我错了！”
正闹着，舒云从三楼下来，看到这一幕忍不住乐了：
“你们声音小点，别打扰了顾客就餐。”
她见小董正在厨房门口跟传菜员沟通什么，便问道：
“小董，苟经理那桌的菜上齐了吗？”
“就差甜点了。”
“送一份银丝卷，就说是店里的心意。”
“好的舒总。”
原本以为这位苟经理是来找茬的，但没想到居然是夸林记来了，那店里自然得表示一下。
她抬手从曾晓琪面前的盘子里捏了块鱼鲊，边吃边说道：
“明天又是周末，曾主任有啥安排吗？”
“睡到自然醒，管理一下林记美食的话题，顺便来店里混吃混喝……自打搬到这边以后，我越来越像个宅女了。”
“宅不宅的无所谓，别变胖就行。”
没多久，吴可欣在楼下的直播结束，苟俊国也吃饱离开。
他对林记美食的评价挺高的，每一道菜都没有踩坑，尤其是那两道甜品，红糖口味和冰糖口味的都非常惊艳。
“我感觉以后还会来林记吃饭的。”
拍摄完毕后，现场导演去付了钱，并开了张发票，三人这才离开。
进来时候气势汹汹，恨不得把林记的大门拆了。
但走的时候却笑逐颜开，完全忘了是带着仇恨来的。
晚上放在烤盘上，把银鱼一条条摆上去，往烤箱中一送，盖上盖子，接下来就是长时间的烘烤了。
安排好猫猫的食物，该收拾人吃的了。
他把封塑膜包着的豆干拿出来闻了闻，确定没有异味后，整齐的摆放在案板上。
先切成三四厘米宽的长条，随即再改刀切成菱形片。
切好盛到盆里备用。
接下来开始准备做冷吃豆干需要的配料。
干花椒用温水淘洗一下，放在筐里，再将干辣椒用剪刀剪成小段，温水浸泡十分钟，让辣椒变软。
这能防止辣椒被炸糊，同时还能让辣椒释放出更多的辣椒素，油脂更红润，也更好吃。
接着切一些生姜丝，拍一些大蒜。
从冰箱里取出一些刀口辣椒，焙一些花椒和孜然碾成碎末。
这样，准备工作就告一段落。
冷吃的技法源于自贡，这里是盐帮菜的发源地，全国有名的冷吃兔、水煮牛肉、灯影牛丝等菜品，全都是自贡盐帮菜的代表。
所谓的冷吃，其实就是把菜做好，放凉后再吃的一种菜品方式。
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