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腌鱼(2/2)

“鱼干也可以吃,将鱼制作成鱼干可以放很久,我们现在做好,能放到雪天呢。”

夏听到这,眼睛都亮了:“那我们多做一些,雪天是不是就不会饿肚子了?”

对于原始大陆的人们来说最难熬的就是白茫茫的雪天,没有吃的,饥饿寒冷,度日如年。

橄榄解释:“鱼干要用盐腌制,很咸,不能吃太多,可以当菜配别的主食。”

夏不知道什么咸不咸的问题,也不知道什么主食,她只知道鱼干可以留到雪天,心急火燎催促:“那我们快开始吧!你快教教我们。”

橄榄也就跟她们分了组,一组洗鱼,去鳞,放于木盆中,一组开背清理鱼的内脏,另外一组抹盐腌制。

要将鱼堆的鱼制成鱼干,需要几个大大的木盆,小盆倒是有几个,大盆却是一个都没有,橄榄空间也没有。

林知礼见状,很是自觉的带着几个青年转进了林子,不一会儿林子里就响起了一阵伐木声。

橄榄埋头认真教着族人,一边示范一边解说:“将鱼的背部切开,连头及尾同时侧切,切至鱼腹为止,清理鱼的内脏,清理干净黑膜...就像这样,明白了吗?”

橄榄抬头却看到一张熟悉的脸,白白的脸,细细的眉,不是白又是哪个?

白认真学着刚刚橄榄的动作做了一遍,问道:“这样对吗?”

橄榄拿过她刚刚清理的鱼,翻看了一眼鱼的内里,指着黑膜示意她看:“黑膜没有清理干净,这样不行,鱼会很腥。”

白拿起来看了看,伸手扒拉黑膜,皱着眉小声嘀咕:“清理这个太费时间了。”

夏本也在一旁学着,听到这里,伸出满是鱼腥味儿的手,一巴掌拍在了白的头上,喝道:“让你怎么做就怎么做!干嘛呢!”

橄榄差点笑出声,努力正经严肃的解释:“黑膜会影响鱼的味道,也可能会让鱼坏掉。”

橄榄知道她们不在意什么味道不味道,只要能吃就行,可她可不想吃到满是泥腥味儿的鱼干,便故意把后果说的严重一些。

果然听到橄榄这么说,众人没有了任何异议,皆是埋头认真清理黑膜。

那边林知礼已经带着族人拖回了大树,抛空树心,简单的木盆就做好了,没有经过晾晒的木盆相当的沉,好在岩部落的青年们也没打算让女人们自己搬运。

男人将木盆放在女人的身边,橄榄带着白,夏进行下一步。

将清理好的鱼码于盆中,每码一层,撒腌渍盐,等到将刚出炉的木盆用完,多余的鱼也用得差不多了。

众人就着余阳简单收拾一番,回到暂居地,照常吃了早就准备好的烤鱼,皆是满足的谈天说地,一派和睦。

橄榄看着烤鱼,一脸生无可恋,林知礼亦是有些无奈,安慰道:“今天先将就吃着,我们明天再进林子里看看。”

橄榄点头,今天也是累了她已经没有心思做别的了,明天再说吧。
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