四十一、绿萝餐厅的广告（4/6）
不断发问，同样穿着侍从衣服的她站在一排铁架前，双手抱胸，拿着一只铁勺，气势很足。铁架上密密麻麻夹着一长串小纸片，细看就会发现上面全写着客人的点单要求。并且，每份点单还注定了时间，因为按照行业规定以及云片羽的要求，从客人下单到菜肴端上桌，时间绝不能超过半个小时，不然该份菜就要免单。
“你，不准偷吃。”云片羽一勺子打在某个管不住手去拿盘子里烤牛肉的某年轻男爵。
“我只是替你试试味道。”菲克斯悻悻的揉着手背，不怪他管不住自己，只是任何人看到后厨房里，在铁丝网上被下面的橡榆木与胡桃壳所燃烧的红火，烤的喷香滴油的半头腩和肥牛，再不停的刷上油和香料，夹杂在富有光泽的红肉中的白花花的脂肪被烤成油，混合着香料滴到炭火中，发出滋滋的馋人声音，但凡看到了的，与听到了的人都会忍不住趁着厨师切肉摆盘的功夫偷一点肉丁尝尝。
“牛肉不够了，再去取一头来。”厨师大叫。
没多久，几个伙计推着一排排倒掉的牛肉过来，此刻牛肉外表满是大块的青黑霉菌，光看外表绝对不能入口，但厨房的人们都知道，这些肉能做出最味美多汁的牛排。
起初，餐厅的人们看到这些牛肉时，都不认同云片羽的做法有用。云片羽提议牛肉料理不采用现杀的牛，而是将牛屠宰扒皮后防止干燥恒温的地方悬吊上一星期再切肉做菜。何况她还采用了家畜肉牛中品质中下等的弯角毛牛，这种牛肉质干柴，煮熟还有一股浓烈的牧草味，平民不在意，但味觉挑剔的贵族绝对不会碰一下，且还要扒皮后悬吊一星期，那牛肉肯定会腐烂变质的。
一星期后，在众人不看好的猜测中，这些肉排被推出来，果然，牛肉表面长满了霉菌，形如苔藓，云片羽却神态轻松的在众目睽睽之下，拿起大刀直接切下牛肩部至背部约一公斤的肉，这个部位的肉原本属于一头牛身体中较为上乘的部位，可如今完全引不起食欲。之后云片羽把发霉的肉摆在桌子上，让众人一眼看到了内部切口出的肉质，从表面长霉菌的到内部逐渐从灰白黄转为绯红色显得柔嫩的肉，这可让厨师们看出点，之后云片羽轻松的将外部三公分的肉全部切掉，只保留其中绯红色的一大块，她也不解释，排酸与腌制过后，便放到煎锅里像肉排那样煎，再把煎好的牛排分给大家食用。
真是不吃不知道，原本干巴巴的肉一下变得口感肥厚，汁多耐嚼，拥有了足以媲美上等蓝花肥牛的肉质等级，吃过后众人纷纷称其，云片羽笑着解释，很多肉都像水果一样有一个成熟的过程，并不是鲜活的、现杀的就一定最美味，当牛死后，它的肉会在一星期至半个月内慢慢成熟，部分蛋白质分解为氨基酸，促使肉质软化，使得牛肉更有营养，风味十足。这也正是西部牛仔们发明出的牛排吃法。
因此现在，伙计们都熟练的拿刀从牛身上取下丁骨和肋排等部位，再按照云片羽所说的，煎成菜单上所写的菲力、沙朗、肋眼等牛排。
同时，由赤火在十三天内的及时返回，也使得餐厅在葡萄酒供应方面终于不用担惊受怕了。
菲克斯继续围观，他觉得很有必要将府里的厨师过来学艺，虽然现在他真置身餐厅，但依然有种置身梦境的错觉。
原本被竞争对手以卑鄙的营销方式打压得濒临倒闭的餐厅，在一个月的重装后，异常的热闹火爆，客似云来。
菲克斯实在不明白，那个男人婆究竟是怎么想到对外播放一段情侣来餐厅吃饭的影像就能拉动客源的奇妙点子的。明明这些天来，但凡云片羽外出，他总会跟着一起去，他怎么完全没发现她是何时想出这一计划的，他的记忆中只有，与云片羽一同为绿萝餐厅的重新装潢、侍从服务培训和制定新款菜肴而修忙前忙后。整整一个月，上至老板下至洗菜工，都像陀螺似
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