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第20章打赌(2/2)


最后两人去到一个买瓷器的店中买了一个大坛子。

等两人把东西搬回到家中,苏秦擦了擦汗:“累死我了,歇一会儿再干活。”相较于她,顾辞倒是没感觉到疲累。

毕竟是从过军的人,这点体力还是有的。

“有我能做的吗?”

苏秦缓了缓,毫不客气的使唤对方:“相公你把肉切了吧。”

顾辞立即动手。

这时候,苏秦又凑了过来,笔划了一下大小:“肉不用切得太小,这个比例就差不多了,太大了等会不好入味,太小了不好挂起来。”

“好,夫人放心。”顾辞点了点头,手中的刀哐哐哐砍在肉上。

他的刀工还是很不错的,三两下,便把肉切成苏秦想要的大小。

就是声音有点大。

刘氏从屋子里走出来:“你们这是?”

苏秦解释道:“娘,这些肉是相公打到的猎物,我打算把它们做成酱肉。”

刘氏面露狐疑:“酱肉是什么?”

苏秦一时间也不好解释,就编了个理由:“酱肉是我从别人那里学来的处理肉的办法,这样做的肉味道特别好,等做好了,我给娘尝尝。”

说话间,正好顾辞已经把肉切好了,苏秦把买的香料和肉放在一起腌制一段时间,便用绳子穿起来,挂在房梁上。与此同时,她还熬煮了酱料,等时间到了,便把肉放到酱料中,最后再次把酱料入味的肉挂起来等风干。

这些操作,一共花了苏秦整整三天时间。

“小秦,这就是你说的酱肉?看起来跟熏肉,腊肉也差不多啊。”

刘氏听到她在院子里的欢呼声,就把苏大强扶了出来晒晒太阳。

经过几天的修养,他的伤势已经好转,至少没再像之前那样稍微一动就疼痛难忍了。刘氏去问过大夫,说他可以小幅活动,便趁着天气好带他出来透气,顺便看看苏秦是怎么操作的。酱肉这种东西,她真是没听说过。

被质疑的苏秦表现得很是淡定:“酱肉的精髓,当然是酱,等会儿我给你们露一手。”

正好进门的顾辞带头鼓掌:“那我们等夫人的好消息。”

苏秦取下一块肉,信心满满的进了厨房。之前买的坛子早就派上了用场,用来放她之前熬制好的酱料。苏秦舀出一勺,和切好的肉片一起放到锅里面小火慢炖。

过了一会儿,酱肉的香味就充斥了整个厨房,一路飘到院中,飘到隔壁。
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