第0024章 烟熏肉（1/2）
夜晚，众猩猩围在火堆前。
现在有了陶罐，李小贤就造了一个简易的灶台，把陶罐当成锅拿来煮肉用。
李小贤把恐龙肉放到陶罐里面，然后往里面加一些树叶和蘑菇，清炖恐龙肉算是完成了。
煮熟之后，品尝了一下，味道十分的鲜，肉感也是丝滑可口。
可惜没有调料，味道淡了一点，如果有盐、醋、酱等一些调料的话，味道就更加鲜美。
李小贤前世是尝过各种美味，对口味有一些挑剔，但这些大猩猩没有啊！
对它们而言，炖出来的恐龙肉比烤的还要好吃，特别是肉汤，胜过任何美味佳肴。
满满一陶罐的恐龙肉汤，很快就被大猩猩们喝的一滴也不剩。
当初制作陶罐就是为了盛水用，所以做的比较大，底盘的直径就接近半米宽，高也有半米左右。
这么一大罐就这样没了，不得不佩服这些大猩猩，真特么会吃了。
关键它们吃完之后还想吃。
李小贤也没有阻止，让它们自己动手。
它们模仿能力很强，切肉，装水，添柴…等等，一步到位，就等恐龙肉熟透。
在等待期间，李小贤走向了巨型迅猛龙尸体前，其肉切开的表面出现了发黑迹象。
除了这个，成还有群结队的苍蝇在肉表面驻足。
“这么热的天，这肉已经开始有腐烂趋势了，必须要解决这个问题。”
李小贤摸着鼻梁沉思。
他想到，以现代技术，可以用许多办法解决防腐。而在技术不发达的时代，对肉的防腐措施，一般是选用冷冻。
可现在身处热带，一年四季几乎都是高温天气，想找块冰根本不可能。
如果有清凉，通风好的场所，也是可以减缓肉的防腐速度。
结合自身所处的环境，这些条件都不符合。
但也没有难道李小贤。
他想到用烟熏的防腐方法。
在古代，烟熏保藏肉很普遍，烟熏过的肉，也成熏肉，味道鲜美，不影响口喊。
烟熏的方法很简单，有火，有木材就可以了。
不过想要增加烟的浓密度，木屑最佳，这一点对李小贤来说不怎么有影响。
他用烟熏的目的就是为了防腐。
气体的熏烟一旦形成，大量的反应也就开始了。
熏烟中可以分离出300多种化学物，其中分离出来的甲醇对肉有一定的抑菌作用。
有机酸可以使肉表面形成较致密、结实、有弹性的凝结蛋白层，可以预防熏肉的干裂。
在烟熏开始之前，需要把恐龙肉一块一块分成长条，摆成一排排。
巨型迅猛龙体形庞大，不是什么小野猪，处理起来，工作量很大。
凭李小贤一个人要花费很多时间，所以只能叫上大猩猩们帮忙了。
炖恐龙肉要接近两个小时才能熟透，空出的这段时间刚好可以处理庞大的切肉工程。
李小贤把雄猩猩们召集过来，示范切肉流程，它们的模仿能力很强，示范了两三遍就能够独立上手。
有三头雄猩猩的帮助，李小贤就能空出手来去搭熏肉的木架。
巨型迅猛龙的体形这么大，一个木架肯定装不下，李小贤就准备了十个架子。
每个架子所用的树木都有成年人大腿般粗，完全可以承受百来公斤左右的重量，完全可以满足需求。
等把十个架子搭建好，猩猩们也是即将把巨型迅猛龙的肉切割完毕。
看着地面上一块块摆放有序的恐龙肉，李小贤不禁感叹：“在缺乏任何高科技工具下，很多事情都会被耽搁，不仅浪费时间，还影响效率。
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