第五百一十章 正宗(1/4)
实际上,后厨对于开席被耽搁的时间问题,其实是有点过虑了。>
不为别的,主要是宁卫民把这个饭庄办得太绝了。>
天坛北路87号,可是和其他的饭庄哪儿哪儿都不一样。>
上到装修设计,中到铺成摆设,下到茶盏餐具。>
随便一件东西就没有半点凑合的。>
都是制作精美,讲究至极,让人大开眼界。>
还有饭庄所提供的服务,职工的制服,方方面面的任何一处细节,都足以让今天的宾客倍感新鲜和有趣的。>
更毋论席面上早已经摆上了总共二十四道的独有特色的蜜饯、干果、鲜果、饽饽、冷荤、小菜。>
光这些压桌的东西,就足够今天的宾客们好好大快朵颐,品尝一阵的了。>
所以哪怕众多来宾们都已分散至各厅,坐到了席上,十几分钟也没见有人上热菜。>
可大家等的并不心焦,反而各自与相熟的人,或是刚认识的朋友,兴致勃勃的谈论上了他们今天感受到的一切。>
等到它频率越来越频繁,到了几乎不停的连续舔板的时候。>
宁卫民知道该为繁殖鱼卵的孵化缸做专门的准备,到了接钱的时候了!>
说实话,有关这方面的技术要求,其实不难。>
主要就是水温和氧气控制好了就行。>
具体来说,得提前就困好水,然后把孵化缸的水温度定到比繁殖缸中温度略高一度。>
最后还得保证孵化缸的困水氧气充分。>
当然,由于这年头没有专业电动器材,只能通过土办法来保证这一切。>
比如有关温度,宁卫民除了太阳晒水。>
能做的只有灯泡烘烤的办法。>
他用木板接了四个六十瓦的大灯泡子照浴缸。>
威力也就凑合吧,顶不上浴霸的一半功效。>
至于有关氧气,那就更得费力气了。>
困水里早就没氧了,宁卫民也没处弄氧气泵去。>
他就只能用水舀子反复搅动的办法来人工制氧。>
这就是此时为什么市面上神仙鱼稀缺的主要原因。>
窍门虽然说就一层薄纸,可因为缺少设备,又是新兴起的玩意。>
除了宁卫民,当代就没人知道怎么捅破。>
简单的技术,此时还显得很高端。>
这应该也算是一种时代红利了。>
总之,当宁卫民折腾了差不多俩小时后,母鱼终于开始在产板上产卵了。>
这时候公鱼也跟进,在卵上撒精。>
看上去就是公鱼会随着母鱼一同产板上方慢慢游动,行活叫“溜板儿”。>
整个过程差不多要持续一小时左右,产卵才会结束。>
在这期间,最怕的就是声音、光线的剧烈变化,干扰公鱼母鱼。>
所以为了万全,宁卫民不但自己出了屋。>
甚至还守在外面窗户处,求着经过的邻居们尽量保持安静。>
弄得谁看他都是神神道道的。>
而等待产卵顺利结束后,宁卫民就得把产完卵的板子拿走了。>
然后小心翼翼放在准备就绪的孵化缸内,行里叫做“提板法”。>
但做到这一步,也只能说松了半口气,还远没有大功告成的时候。>
最后的几天才是孵化成功的重中之重>
所以为了保证鱼卵能顺利“滚
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