第391章 龙虾浓汤三丝面（第一更）（3/4）
能明白对方需要，会在对方举手的瞬间，就给对方送上最需要的东西。
龙虾浓汤先将虾壳用油煎，之后便注入水漫过龙虾，接下来就是熬煮的时间，将汤底给熬制成白色后，再加入简单的盐和胡椒粉调味。
而有趣的是，陈威根本就没有说的情况下，冯一帆便加入了一些迷迭香以及朗姆酒。
这个过程中，两个人没有交流，但是陈威并没有发表任何意见。
陈威认同了冯一帆的调味。
陈威片完了豆腐后，又一次展现出他的刀工，将片好的豆腐进行切丝。
虽然这样切出来的豆腐丝，不可能如文思豆腐中那样细如毛发。
但即便是这样切出来的豆腐丝，在林瑞峰看起来也已经是非常细，完全超出了他的能力范畴。
接下来，陈威把笋和青菜也都给切成几乎相同的细丝。
一切辅料都准备完毕，接下来是一个比较重要的步骤，那便是和面了。
陈威和面完全不用水，而是用鸡蛋进行和面的。
只用鸡蛋和面，最终成型的面条可以说是非常的劲道。
和好的面原本是不需要进行醒发的。
但是因为是给孩子吃，所以陈威又一次进行了改良，将面团给进行了稍稍醒发。
稍稍醒发后的面团，自然是变得更加柔软了。
陈威将面给擀成很薄的面皮，这个过程又是很考验耐心的过程，需要不停地进行擀制，直到达到足够的厚薄。
接着陈威在面皮上撒上面粉，再将面皮给交错折叠起来。
最后便是切面条的过程了。
林瑞峰面对陈威展现出的刀工，甚至已经有一点点麻木，因为面条一样是切得非常细。
真的是面细、豆腐丝细、笋丝细、青菜丝也细。
切好的面条，被陈威给放在鸡汤里进行煮制。
这个过程里，又让面条吸入了一些鸡汤的鲜味。
最后捞出面条来，再把提前已经汆烫过的豆腐丝、笋丝、青菜丝放进过滤后的龙虾浓汤当中，经过一番稍稍煮制后，全部倒入面条碗中。
最后点缀上一片罗勒叶作为装饰，如此一来一碗龙虾浓汤三丝面便做好了。
林瑞峰看着这样一碗面，真的是满脸惊讶，不知道该说什么？
冯一帆看着面条说：“还真的是很奢侈啊，姑父要亲自端出去给餐馆里的三个小宝贝尝一尝吗？”
陈威没有回答，而是先把龙虾肉进行片片，并且把还剩下的龙虾头进行了处理。
最后把龙虾肉和虾头给重新摆盘，作为了陪伴龙虾浓汤三丝面的浇头。
一切摆盘完毕，陈威擦了擦手，满意地说：“嗯，还算是满意。”
接着，陈威对林瑞峰说：“好啦，你帮忙端出去吧，给我们的小寿星上去，这一共三碗面，是送给小寿星和她两个小伙伴的。”
看着眼前的摆盘，大龙虾的脑袋，后面是片成薄片的虾肉。
然后是三个小碗里的龙虾浓汤三丝面，最后在尾部的地方，还专门用留下的龙虾尾，给做了一个尾部的装饰。
就像是一只大龙虾驮着三碗面一样。
林瑞峰由衷地说了句：“真的很漂亮。”
陈威笑着说：“当然漂亮了，这一盘放在我们的餐厅里，起码也要卖个几千甚至可能上万块。”
听到这个价格，让林瑞峰感到有些惊讶：“这么贵的吗？”
冯一帆则是解释：“光是这个澳洲龙虾已经不便宜了。”
陈威再次说：“好了，可以上菜了吗？”
林瑞峰这才回过神来：“哦哦，好多，我这就去上菜。”
说着林瑞峰端起
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